工作人員介紹說,為切實提升食堂管理和服務水平,保障學校就餐安全及營養均衡, 公司每天按時高標準消毒后廚現場和餐具,原材料初加工采用全自動化流水線浸泡清洗, 對所有食材和器皿二次分檢以確保農殘和衛生達標。同時,公司通過線上智慧采購系統, 嚴抓一品一碼,保證源頭可控、全程可溯、有據可查。如此,更好地為孩子們每日的餐食保駕護航。
說起重慶的蔬菜配送,相信大家不會感到意外,但很多網友可能不明白為什么要配送蔬菜。這是你的解釋。通常,小型食堂或餐館每天只需要購買食材即可。但是對于那些大型的食堂,比如大型企事業單位的食堂,規模比較大,對蔬菜的要求也比較高。這時候就要采取蔬菜配送的方式了。
綠色蔬菜和有機蔬菜也是無公害蔬菜,但它們的質量標準、生產技術法規、檢測認證要求都比無公害蔬菜更高更嚴格,可以說是未來食品發展的方向。
對于自有食堂的企事業單位來說,選擇重慶蔬菜配送公司進行合作非常重要。畢竟,這不像為家人做飯。時間可以更靈活。整個單位的伙食準備工作必須按時為廣大員工提供午餐,所以原材料的供應必須及時。而且,與其他行業不同,食堂可以提前采購商品。
重慶食堂送來的蔬菜,下單后次日早上送到食堂。每個學校都根據他們需要的食材下訂單。如果有多余的蔬菜,它們將被退回以避免浪費。每天早上,從食堂領取食材的工作人員都要核對賬單,檢查現場食材的質量和數量,整理上報,確保采購菜品的合規。